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环保先锋“土食者” locavore

发布时间: 2025-03-22 作者: 酸雾废气处理设备

随着全球气候非正常现象一直在升级，各国人民的环保意识也在提升。低碳生活、低碳经济正在慢慢深入人心，而提倡人们多多选用本地出产食品的“土食者（locavore）”们也慢慢变得多了。

“土食者”（也称“本土膳食主义者”）指那些热衷于食用本地或住所周边50到150英里范围内出产食物的人。这种“土食活动”鼓励消费者到农贸市场去购买食物，或者干脆自给自足，因为他们都以为当地产的新鲜产品更有营养、口感也更好一些。本地出产的食物是比较环保的，因为超市从外地进购这一些产品的话会耗费更多燃料和不可再生资源。

“土食者”这个理念是旧金山湾区的杰西卡•普兰提斯在2005年世界环境日提出来的，提倡食用居所周边100英里范围内出产的食物。有时在英文中也会写做localvore。

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